Daglig drift

Varmestuen er åpen mandag–torsdag
kl. 07:00–16:00 og fredag kl. 07:00–12:00. Hver dag
serveres frokost, og fra mandag til torsdag serveres det middag fra klokken 13:00–14:00.

Bak kulissene starter dagen tidlig:

07:00–09:00 forbereder ansatte og frivillige dagens måltider og klargjør huset for innrykk.

Kjøkkenet organiseres for tilberedning av frokost og lunsj, men i tillegg til matlaging- og servering omfatter den daglige driften innkjøp og logistikk. Matvarer handles inn, ofte supplert med donasjoner fra lokale aktører, vakt-
lister med oppgaver fordeles mellom kjøkkenarbeid, servering, renhold og praktisk oppfølging, transport og levering av mat hjem til dem som ikke kan komme, kjøring av brukere til lege, NAV eller andre offentlige instanser når behovet oppstår. Alle rom rengjøres daglig, og klær, sanitetsartikler og annet sorteres og klargjøres etter faste rutiner. Gjennom ukentlige møter planlegges innkjøp, aktiviteter og ressursbruk, slik at Varmestuen alltid kan være et sted med åpne dører og trygg drift.